srca od lisnatog testa

Prvi-laksi nacin:

Na radni sto razvucite lisnato testo/gotovo/ ,pa sa formama za medenjake/u obliku srca/ narezite kiflice, ali ostavite jedan deo za rezanje srca sa kalupicem za sitne kolace.

Na svako srce rezano sa kalupom od medenjaka ,odgore stavite malo srce/rezano sa kalupom za sitne kolace/,pritisnite sa drskom noza unakrsno u sredini srca kako bi se malo sljepljili, a moze predhodno da se namaze sa malo vode, a tek onda da se stavi malo srce i pritisne sa drskom od metalnog noza.

Poredzajte u pleh prekriven pek-papirom/ako pecete bez papira onda upotrebite margarin sa namastivanje dna pleha/ i pecite na uobicajeni nacin dok se ne zarumene/za gotovo lisnato testo, rerna treba da je u potpunosti zagrijana na 220-250C, u zavisnosti od jacine stednjaka/.

Posluzite ih sa ljepim kremastim namazom ili samo sa marmeladom ,u zavisnosti ko ih kako volu.

Drugi nacin spremanja:

Pripremite brasno/odsijano/u duboku posudu, pa dodajte so, secer i suhi kvasac.Pomesajte sa zicom za mutenje jaja, kako bi smjesa bil sto vise vazdisasta/to pomaze u pripremi testa kako bi se sastojci sto lakse ujedinjili, a testo bi blo sto vise glatko/.

Dodajte ulje i postepeno tople vode pa zamesite mekano testo.

Razvucite ga u koru i premazite sa pola margarina, preklopite kao paketice i ostavite u frizideru oko pola sata da odmara./ako vam je radni sto mali mozete testo da podelite na pola i uradite dve kore, koje ce te premazati sa po 1/4 margarina/.