Moj profil
zinia
11.5.2012.

Sparoge u pecnici

4 osobe
14

.....

.....

zinia
11.5.2012.

Sastojci

za 4 osobe
pola kg sparoga
150 gr scamorze ili slicnog sira
200 gr tanko izrezanog speka ili sunke
pecorino ili parmezan
malo ulja ili maslaca
za bechamel
200 ml mlijeka
2 ravne zlice brasna
prstohvat soli
malo muskatnog orascica

Priprema

1.

Sparoge operite , odrezite tvrde krajeve pa ih stavite kuhati u slanoj vodi . Stavite u vodu   najprije one malo deblje  pa zatim one manje .  Kuhajte par minuta tako da ostanu prilicno cvrsti .

2.

Ocijedite ih pa ih prelijte hladnom vodom . Osusite ih kuhinjskom krpom pa ih zavijte najprije u malo tanko izrezanog sira i zatim u spek ili prsut .Vrhove ostavite  slobodne .
Pleh premazite sa malo ulja ili maslaca pa po njemu slozite sparoge .  

3.

Napravite bechamel . U pola litre mlijeka stavite 2 ravne   zlice brasna i malo  soli . Dobro promijesajte pjenjacom ,  stavite na vatru i nastavite mjesati dok se ne zgusne . Dodajte malo muskatnog orascica i dobro promijesajte .

4.

Prelijte sparoge dobivenim sosom , posipajte ribanim sirom .

5.

Pecite u pecnici oko 20 min na 220° .

7Komentara

pa ne trebamo misliti na ono sto nema nego uzivati  u onome sto ima🙂 i  sto se tice mladosti imas pravo 🙂

e moja draga zinia nema ovde toga samo klasika ali nema veze sacekacu ja jos sam ja mlada hehehe!!!

Odličan recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)