Špageti sa mladomtikvicom, mladomšargarepom i kozjimsirom

4 osobe
30 minuta
10

Proleće je otpočelo sa ču-di-ma! Ultra jednostavno!

Proleće je otpočelo sa ču-di-ma! Ultra jednostavno!

Sastojci

za 4 osobe
200g mlade šargarepa
50g masline bez koštice
75g rendanog kozjeg sira
50g butera
bosiljak, timijan
so, biber, maslinovo ulje

Priprema

1.

Tikvicu i šargarepu iseckati na kockice. Luk sitno iseckati, propirjati na maslinovom ulju u dubljem tiganju ili wok-u pa u to prvo dodati šargarepu i pirjati oko minut-dva. Zatim dodati i tikvice nastaviti sa pirjanjem. Dodati i bosiljak i timijan, posoliti i pobiberiti po ukusu.

2.

Prethodno "al dente" skuvane špagete dodati u tiganju kome se pirja povrće i pirjati sve zajedno dodajući po malo vodu u kojoj su se kuvali špageti. Nastaviti dok se ukusi ne sjedine.

3.

Skinuti sve sa vatre, dodati buter, seckane masline i rendani kozji sir i promešati dok se sve ne sjedini.

Posluživanje

Serviratu u dublji tanjir, na vrh ljuštilicom za povrće narendati koju plošku sira i poprskati masinovim uljem. Služiti toplo.

1Komentar

lipo ...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)