Umjesto špageta za ovo jelo možete izabrati tjesteninu po želji.
Moj profil
Primjene su patlidžana u kulinarstvu raznovrsne. Jedemo ga u kombinaciji sa začinskim travama, aromatičnim biljem, raznim vrstama povrća, namazima i pireima te uz tjesteninu. Slijedi recept za špagete s patlidžanima.
Primjene su patlidžana u kulinarstvu raznovrsne. Jedemo ga u kombinaciji sa začinskim travama, aromatičnim biljem, raznim vrstama povrća, namazima i pireima te uz tjesteninu. Slijedi recept za špagete s patlidžanima.
Sastojci
za 6 osoba
Priprema
1.
Patlidžane operite, narežite na kockice, posolite i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga ih ocijedite.
2.
Na zagrijanom ulju popecite pripremljene patlidžane, dodajte tikvice koje ste narezali na kockice, lagano promiješajte, a zatim začinite paprom i Vegetom. Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
3.
Za umak rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Na maslinovu ulju kratko popecite nasjeckani češnjak, dodajte rajčice, šećer, Vegetu i papar. Pirjajte oko 5 minuta, a zatim umiješajte passatu. Umak od rajčica pomiješajte s patlidžanima.
4.
Špagete skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i odmah umiješajte u pirjano povrće.
Posluživanje
Špagete s patlidžanima pospite nasjeckanim peršinom i poslužite tople s naribanim parmezanom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2Komentara