Kao što sam obećala održana je jabukijada a ovo je jedan od kolača
Kao što sam obećala održana je jabukijada a ovo je jedan od kolača
Sastojci
Priprema
Ogulite jabuke i mrkvu. Iz jabuka očistite koštice pa ih naribajte kao i mrkvu.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Pjenasto izradite maslac sa 5 dag šećera, dodajte žumanjke, a zatim i mljevene bademe i na kraju prosijte gustin pomiješan sa praškom za pecivo.
Primješajte ribanu mrkvu i jabuke.
Na kraju istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka sa preostalih 5 dag šećera i lagano umiješajte u smjesu.
Pecite u prethodno zagrijanog pećnici na 180 °C dok lijepo porumeni.
Dok se biskvit peče pripremite nadjev.
Jabuke ogulite, očistite od koštica i naribajte (ja sam jedan dio jabuka narezala na tanke listiće).
U soku od jabuka (koji sam dobila dok sam ribala domaće jako sočne jabuke) skuhajte puding (prašak sa šećerom prije razmutite u malo soka).
U još vrući puding primješajte naribane jabuke sa dodatkom cimeta i vanilin šećera burbon.
Nadjev ravnomjerno rasporedite preko toplog biskvita i pustite neka se hladi.
Od slatkog vrhnja i kremfixa istucite čvrsti šlag (meni je bio dovoljno čvrsti šlag pa sam koristila 1 kremfix) i ukrasite po vlastitom nahođenju. Na kraju još ukrasite sa tekućim sirupom Nesquik.
Dobro rashladite i uživajte.
Posluživanje
Kako je tebi ispao recept?
9