Najbolja Strudla od rogaca koju sam dosada probala. Jednako mekana i ukusna je i drugi i trevirke dan. Nadev od rogaca na moj nacin. Podelicu recept i za najbrze testo za strudle. Dok pravite nadev, testo se odmara u frizideru. Ako nemate dovoljno vremena za testo za strudle, mozete kupiti gotovo lisnato testo, pa naneti fil od rogaca na lisnato testo i oblikovati strudle. Recept za testo sam pronasla na blogu ( tajni sastobakk ). Postupak pripreme testa sam malo izmenula I dobila sam savrseno testo za sve vrste strudli
Najbolja Strudla od rogaca koju sam dosada probala. Jednako mekana i ukusna je i drugi i trevirke dan. Nadev od rogaca na moj nacin. Podelicu recept i za najbrze testo za strudle. Dok pravite nadev, testo se odmara u frizideru. Ako nemate dovoljno vremena za testo za strudle, mozete kupiti gotovo lisnato testo, pa naneti fil od rogaca na lisnato testo i oblikovati strudle. Recept za testo sam pronasla na blogu ( tajni sastobakk ). Postupak pripreme testa sam malo izmenula I dobila sam savrseno testo za sve vrste strudli
Sastojci
Priprema
Za nadev skuvajte griz u mleku sa 4 zlice secera. Cim griz se pocne zgusnjavati, smanjite temperaturu, pa dodajte ostatak secera,, puter, rogac i vaniliju secer. Mesajte energiene jos kratko. Uklonite sa vatre i malo prohladite nadev.
Prosejano brasno, omeksali puter ( sobne teperature ) , jaje, secer, stavite u posudu za mesanje, pa dodajte aktivirani kvasac ( prethodno ostojo u mlakom mleku pomesan sa malo secera ). Dobro umesite glatko i kompaktno testo. Testo prekrijte u prozirnu foliju i ostavite u frizider dok priipremate nadev.
Testo podelite na dva dela. Uzmite Jedan deo testa, pa razvaljajte oko pola cm debljine, premazite polovinu nadeva ravnomerno, ostavite prazno 1 cm od kraja. Cvrsto urolajte strudlu. Stavite strudlu u namascen pleh. Pornovite postupak sa drugim testo.
Premazite strudle prvo sa umucenim zumanjkom sa malo secera i pustite da se strudle odmaraju 15 minuta, pa premazite lagano umuenim belancetom i pustite da se odmaraju jos 15 minuta. Pecite strudle u zagrejanoj pecnici na 180 stepeni nekih 30 minuta. Vruce strudle premazite otopljenim puterom i pospite secerom u prahu kojeg ste zamirisali sa vanilijom secerom.
Kako je tebi ispao recept?
7