Povrće kuhajte na laganoj vatri, a po potrebi dolijte vode.
Moj profil
Hladna zima više je yin, pa treba jesti više yang namirnica koje će vas ugrijati, dok će tijekom ljeta biti obratno. A kako je ideal yina i yanga njihova ravnoteža, “uravnotežite se” s ukusnim složencem od povrća!
Hladna zima više je yin, pa treba jesti više yang namirnica koje će vas ugrijati, dok će tijekom ljeta biti obratno. A kako je ideal yina i yanga njihova ravnoteža, “uravnotežite se” s ukusnim složencem od povrća!
Sastojci
za
Priprema
1.
Kombu algu i shiitake operite i namočite 10-ak minuta. Mrkvu, luk, pastrnjak i celer očistite i narežite na veće komade.
2.
Pripremljeno povrće stavite u duboku posudu, prelijte Studenom, dodajte žlicu sojina umaka, đumbir i kuhajte 40 minuta poklopljeno.
3.
Seitan uvaljajte u brašno i kratko popržite u dubokom ulju.
4.
Kuhanom povrću dodajte prženi seitan, tofu narezan na kockice i kratko prokuhajte.
5.
Povrće izvadite i stavite na toplo mjesto, a tekućini dodajte kuzu razmućen u malo vode. Kratko prokuhajte i pripremljeni umak prelijte po povrću.
Posluživanje
Poslužite posuto peršinom i mladim lukom.
Savjet
seitan je cisti gluten pa ga nazalost ne smijem jesti, ali s tofuom ovo cesto radim, a povrce obavezno obradim na pari. izvrsno je i s tempehom koji je savrseno aromatican!!!
Cijenjena koskos, i ovo jelo možete pripremiti i na način koji ste spomenuli, tako da povrće skuhate na pari a onda ga kratko propirajte s prženim seitanom.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3