U jelo možete dodati i drugo kuhano povrće, pa sve zajedno zapeći.
Možda će vam se učiniti previše bešamela, ali on se lijepo upije na ovu količinu tijesta.
Moj profil
Miriše rajski
Sastojci
za
Priprema
1.
Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi "al dente" (oko 7 minuta), isperite, ohladite pod mlazom vode i ocijedite.
2.
Na maslinovo ulje stavite narezani mladi luk, mrkvu narezanu na ploške i kratko popecite.
3.
Dodajte nasjeckani češnjak, narezane šampinjone te namočene, ocijeđene i narezane suhe gljive. Pirjajte uz miješanje, a kad tekućina ispari dodajte Vegetu Natur, koricu i sok limuna, mažuran i papar.
4.
Za bešamel na zagrijani maslac dodajte brašno, kratko popecite i zalijte hladnim mlijekom.
5.
Zagrijavajte uz miješanje dok ne dobijete željenu gustoću, posolite, popaprite, dodajte muškatni oraščić i umiješajte naribani parmezan.
6.
Vatrostalnu posudu za pečenje (32x20 cm) namažite maslacem i stavite gljive pomiješane s rezancima.
7.
Sve prelijte bešamelom i pospite ementalerom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo sa zelenom salatom.
84