Slava je stara tradicija kod pravoslavaca, svaka familija ima sveca koji je njen zastitnik i njega slavi, slavski kolac se obavezno priprema i on se na dan slave nosi u crkvi da bi ga pop prosvetio i kada se donese kuci domacin kuce sece kolac i zaliva vinom to predstavlja Telo i Krv Isusa Hrista i onda svako uzima parce tog kolaca.Sare na kolacu, svaka za sebe ima posebno znacenje, simbolizuju blagostanje u narednoj godini.
Slava je stara tradicija kod pravoslavaca, svaka familija ima sveca koji je njen zastitnik i njega slavi, slavski kolac se obavezno priprema i on se na dan slave nosi u crkvi da bi ga pop prosvetio i kada se donese kuci domacin kuce sece kolac i zaliva vinom to predstavlja Telo i Krv Isusa Hrista i onda svako uzima parce tog kolaca.Sare na kolacu, svaka za sebe ima posebno znacenje, simbolizuju blagostanje u narednoj godini.
Sastojci
Priprema
Pomesati mleko i vodu to treba da bude toplo, staviti kvasac, so, ulje i umesiti brasnom kao kad se mesi pogaca. Ostaviti da naraste. Kada je testo stasalo napraviti jednu vecu obgu za sredinu i okolo nje praviti manje (ovde ima 7 obgi)
Od ostalog testa napraviti pletenicu i staviti okolo ovih manjih obgi i to ostaviti da naraste.
sa malo vode i brasna umesite testo i od ovog testa pravite sare za kolac
ovde ima Krst- koji oznacava veru obicno se stavlja na sredini zatim, ptice- oznacavaju mir, klas psenice, vinova loza-oznacavaju rodnu godinu i td.
Kada je kolac dovoljno narastao premaze se zumancetom i onda se stavljaju figure koje su napravljene, pece se obisno kao i hleb.
slika kolaca sa pletenicom
Posluživanje
Ovo je kolac za mrsne slave, ako imate posnu slavu onda umesite obican hleb sa vodom i ukrasite na isti nacin samo umesto zumancetom premazete kolac vodom.
@-biohazard- je upravu
ukrasi i sve se moze divno uraditi ali po pravilu pravoslavne ckrve, bilo da je slava posna ili mrsna inace ne idu mrsni sastojci ( sad nemam pojma). Mislim da je ipka bitno da ako je slava Sv. Nikola ( da sve bude posno naravno i slavski kolac) .
Vazno je da porodica slavi svog zastitnika a oko tih detalja , mislim da ne treba da lupamo glavu. Lepo je videti dodjemo na neciju slavu , trud domacice, a jos lepse radost i zadovoljstvo u njenim ocima kad je neko od gostiju pohvali na lepoj i ukusnoj hrani, dekorativnoj gd eje ulozeno puno ljubavi i paznje.
Vazno za slavski kolac je :
da ga domacica umesi( ne pekar, jer blagoslov onda dolazi u familiju kakav god da je )
da ga sa radoscu pravi ( a ne sto "mora")
-pecat ili drugacije nazvano "slovo" na kolacu
i uz molitvu
Prema običajima pravoslavne crkve, u slavski kolač se NE STAVLJAJU mleko, jaja i drugi dodaci, već se sastoji jedino od pšeničnog brašna, vode(osvećene), kvasca i soli..
34