Moj profil

Slani muffini s jajetom

50 minuta
76

Od muffina očekujemo da su mekani i sočni, a u njihovoj slanoj verziji najbolji su servirani topli s punjenjem u sredini svakog muffina. 

Od muffina očekujemo da su mekani i sočni, a u njihovoj slanoj verziji najbolji su servirani topli s punjenjem u sredini svakog muffina. 

Sastojci

za
1 jaje
125 ml ulja
200 ml vode
Za punjenje
60 g crvene paprike narezane na kockice
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

U vrelu posoljenu vodu stavite jaja i kuhajte točno 3 minute.

2.

Jaja odmah stavite pod hladnu vodu da prekinete proces zagrijavanja. Nakon toga ih stavite u zamrzivač i ostavite 2 sata da se smrznu.

3.

Pećnicu zagrijte na 200°C. Papirnate košarice posložite na pladanj ili u kalup za muffine.

4.

Mješavinu za tijesto uspite u posudu i dodajte jaje, ulje i vodu. Sve zajedno miješajte električnom miješalicom (na srednjoj brzini) 1 minutu dok ne dobijete glatko tijesto.

5.

Umiješajte narezano povrće, šunku narezanu na kockice i peršin. Žlicom ravnomjerno raspodijelite tijesto.

6.

Smrznuta jaja očistite od ljuske i uronite jaje u smjesu za mufin tako da budu sasvim prekrivena smjesom od tijesta. Po želji mufinse pospite krupnom soli.

7.

Pecite u pećnici oko 20 minuta.

8.

Pečene muffine maknite s pladnja za pečenje i ostavite da se ohlade u kalupima.

Posluživanje

Poslužite uz omiljenu salatu.

Savjet

Jaje na ovaj način ostat će djelomično kuhano s tekućim žumanjkom.

  • Muffin(1)
  • Najbolji doručak u cijeloj godini(1)
  • Uskrs(1)
  • JAJA(1)
  • Žumanjak(1)
  • Muffin-slani(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)