Moj profil
Broccoli
23.11.2007.

Sitni kolačići -četirivarijante (Božićni kolači3.)

30 minuta
245

Auštehovani kolačići, su dobili naziv po germaniznu ‘Ausstecher’, što bi značilo modlica za kolače. Pa su to kolačići oblikovani modlicom. Evo osnovnog recepta i još jedna proba gotove mešavine! Probajte ove 4 varijante od jednog osnovnog testa. Varijante su: Kuglice sa želeom, Crno-beli dukati, Kolačići sa čokoladnim mrvicama i Šareni auštehovani kolačići.

Auštehovani kolačići, su dobili naziv po germaniznu ‘Ausstecher’, što bi značilo modlica za kolače. Pa su to kolačići oblikovani modlicom. Evo osnovnog recepta i još jedna proba gotove mešavine! Probajte ove 4 varijante od jednog osnovnog testa. Varijante su: Kuglice sa želeom, Crno-beli dukati, Kolačići sa čokoladnim mrvicama i Šareni auštehovani kolačići.

Broccoli
23.11.2007.

Sastojci

za testo ,za oko 130 komada/ 3 pleha
1 pak. mešavine za auštehovane kolačiće Dr.Oetker
2 jaja
125 g omekšalog maslaca ili margarina
ili
400 g finog brašna
100 g gustina
1,5 kašičica praška za pecivo
150 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 veće ili 2 manja jaja
130 g omekšalog maslaca ili margarina
1. varijanta:
3 kašike kakao praha, sa šećerom
2. varijanta:
3 kašike želea od ribizli, izmešanog
3. varijanta:
40 g čokoladnih mrvica
50 g otpoljene čokolade
4. varijanta:
po 3 kašike finog šećera u prahu
po 2 kašike limunovig soka
po malo crvene i zelene boje
šećerne prelice i ukrasi po želji

Priprema

1.

Ukoliko koristite mešavinu za kolače , umesiti testo po uputstvu sa pakovanja sa jajima i maslacem ili margarinom.

2.

Za domaće testo pomešati brašno, gustin, šećer u prahu i prašak za pecivo i prosejati u posudu za mešanje, dodati ostale sastoje i umesiti glatko testo.

3.

Testo podeliti na 4 jednaka dela.

4.

Uzeti jedan deo, i napraviti 1. varijantu tako što ćete ga podeliti na dva dela. U jedan staviti kakao i izmesiti. Lagano izmesiti sa belim delom ali vodite računa da se skroz na izmešaju. Formirati u rolnu i seći male komade pa ih rukama formirati u male pločice.

5.

Za 2. varijantu, od sledećeg dela testa formirati kuglice veličine lešnika, prstom utisnuti u sredinu i šupljine ispuniti želeom. Obe vreste staviti da se peku slika1 .

6.

Za 3. varijantu izmešati treći deo testa sa čokoladnim mrvicama, razvaljati i modlicama vaditi jelke i zvezde slika2 . Ređati na pleh i peći. Ohlađene do pola premazivati otopljenom čokoladom.

7.

Za 4. varijantu razvaljati testo i vaditi razne oblike slika3 , ređati ih na pleh i peći. Od šećera u parhu u limunovog soka napraviti odvojeno dve glazure. Jednu obojiti u zeleno, drugu u crveno. Glazurama i šarenim perlicama ukrasiti ohlađene kekse slika4 .

27Komentara

Koliko se peku i na kojoj temperaturi ? Izgledaju preukusno 😍

pozdrav

zanima me kako napraviti zelenu glazuru za boriće ❓

Dali su mekane?

Ovako je ispalo drugima