Nijedan sirup u trgovinama nije mu ravan!
Sastojci
Priprema
Oprati višnje pa ih u nezašećerenoj vodi kuhati pola sata.
Nakon toga ih procijedite.Sad u procijeđenu vodu dodajte 1, 5 kg šećera i ponovno kuhajte pola sata.
Ohladite i u hladno dodajte 2, 5 dkg limunske kiseline.Ulijte u staklene flaše i spremite u hladnjak.Rijedite sa vodom.
Posluživanje
Ja procijeđene višnje propasiram (najlakše ih je pasirati kroz plastično sito za pranje salate),izvagam propasirane višnje,dodam pola šećera i lagano kuham još pola sata.Vruće ulijem u zagrijane boce ,zatvorim ih i okrenem naopačke da se ohlade.Dobijete kvalitetnu marmeladu.
Ja ga ,ako radim velike količine , čak pohranim u zamrzivač (naravno, treba biti u plastičim bocama ) i kad ga želim koristiti ,sat vremena prije ga izvadim da se malo odledi.Ne bih riskirala da se ukiseli,što se zna dogoditi.Moja preporuka je da ga tako i vi spremite,imat ćete ga cijelu godinu.
47