Lovor je popularan kao začin jer jelima daje posebnu aromu, ali se koristi i kao prirodni lijek koji djeluje protuupalno i antiseptički. Porijeklom je iz Male Azije, a kod nas je rasprostranjen u Primorju, Dalmaciji i Istri. Raste kao stablo ili grm, ima kožnate i sjajne listove u kojima se nalazi oko 3 % eteričnog ulja koji se dobiva ekstrakcijom. Ima puno ljekovitih svojstava, a osobno najradije koristim sirup od listova lovora protiv dosadnog i suhog kašlja.
Lovor je popularan kao začin jer jelima daje posebnu aromu, ali se koristi i kao prirodni lijek koji djeluje protuupalno i antiseptički. Porijeklom je iz Male Azije, a kod nas je rasprostranjen u Primorju, Dalmaciji i Istri. Raste kao stablo ili grm, ima kožnate i sjajne listove u kojima se nalazi oko 3 % eteričnog ulja koji se dobiva ekstrakcijom. Ima puno ljekovitih svojstava, a osobno najradije koristim sirup od listova lovora protiv dosadnog i suhog kašlja.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Stavite šećer u širu posudu s debljim dnom i pustite da se otopi. Nije potrebno miješati, samo povremeno protresite posudu da se šećer ujednačeno topi i da ne izgori.
Zagrijavanjem se šećer karmelizira, a kada poprimi crvenkasto-smeđu boju zalite vodom pazeći pri tom da se ne opečete. Ne treba niti sada miješati, pustite da kuha dok se sav karamel ne otopi u vodi.
Sada u tekućinu ubacite listove lovora i kadulje i nastavite kuhati još 10 minuta.
Nakon toga tekućinu maknite s vatre, poklopite posudu i pustite da se sve dobro ohladi.
Izvadite listove lovora i kadulje i sirup ulite u staklenu bocu.
Nešto drugačiji način izrade sirupa možete pronaći i ovdje.
Posluživanje
Ovaj sirup uzima se 3 puta dnevno po jednu veliku žlicu. Ovdje možete pročitati u napomeni da bi lovor trebale izbjegavati trudnice, pa se sirup za njih niti ne preporučuje!
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara