Ima par recepata za scones, ovaj je iz Ikeinog kataloga :) Meni je baš taj odličan jer je super jednostavan i bez mlijeka, pa mi je super i za moju bebu, koja ih voli :)
Kad radim samo za nas dvije, radim bez soli, a kad radim za sve, onda dodam malo soli jer neki to vole slanije. Najčešće nam je to nedjeljni doručak, kad nam se ne da u pekaru :)
Ima par recepata za scones, ovaj je iz Ikeinog kataloga :) Meni je baš taj odličan jer je super jednostavan i bez mlijeka, pa mi je super i za moju bebu, koja ih voli :)
Kad radim samo za nas dvije, radim bez soli, a kad radim za sve, onda dodam malo soli jer neki to vole slanije. Najčešće nam je to nedjeljni doručak, kad nam se ne da u pekaru :)
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijati na 225 stupnjeva.
Pomiješati brašno i prašak za pecivo, dodati maslac i jogurt i brzo umijesiti tijesto. *Najbolje je uopće ne dirati rukama nego umijestiti mikserom, onim spiralnim nastavcima. Maslac se tako bolje razradi i cijela peciva budu znatno mekanija. Tijesto bude mekano i ljeplivo.
Jušnom žlicom grabiti tijesto i jako pobrašnjenim rukama formirati kuglice. Napraviti 6 kuglica i staviti na lim. Lim (pleh od pećnice) nije potrebno dodatno brašniti, ima dosta brašna na samim kuglicama. Peći 15-ak min do zlatno smeđe boje.
Posluživanje
Poslužiti tople ili hladne, uz slatki ili slani namaz, uz šunkicu ili varivo... ili jednostavno uz čaj.
*Nakon x-puta pravljenja i nakon raznih isprobavanja, našla sam si princip kojim postižem najmekaniju verziju peciva. A ujedno je i najbrža :)
Uglavnom radim duplu mjeru jer brzo nestanu.
A ako i ostane koji, spremim u plastičnu vrećicu i ostane divno i mekano i drugi dan.
27