Moj profil
anelaielvedin
9.9.2014.

SAVRSENE KROFNE

45

.

.

anelaielvedin
9.9.2014.

Sastojci

250 gr.brasna tip -500
250 gr. ostrog brasna
2,5 gr. svjeze germe
2,5 dcl. toplog mlijeka
0,5 dcl.ulja
4 zumanca
1 kasika kiselog vrhnja
1 vanilin secer
30 gr. smedeg secera
1 naharendana korica limuna
prstohvat soli
ulje za przenje
marmelada za unutrasnjost krofne
vanilin secer i secer u prahu za posuti krofne

Priprema

1.

U  plasticnu posudu staviti; toplo mlijeko,ulje,zumanca,kiselo vrhnje,so i vanilin secer.Sve dobro izmiksati mikserom.I dodamo brasno,koru od limuna,smedi secer i germu i rukama sve dobro mjesiti u dobru glatku loptu.

2.

Zatim na radnu pobrasnjenu povrsinu istresti tjesto i mjesiti.Pripremiti carsaf malo ga posuti brasnom.Tjesto izrezati na 12 jednakih djelova i svaki dio za sebe izmjesiti (medu dlanovima)  formirati oblik krofne  i stavljati na pripremljeni carsaf.Neka krofne stoje tako na toj jednoj strani 15 minuta ,pa ih okrenuti na drugu stranu i nek na drugoj strani nadodu jos 15 minuta.( krofne dok nadolaze moraju biti pokrivene cistom krpom)

3.

Zagrijati ulje u tavi za przenje ,ali ne puno .

Stavljati krofne u tavu i pokriti odozgo poklopcem,kada se isprzi na jednoj strani- skinuti poklopac i okrenuti krofnu na drugu stranu sa druge strane kad se przi netreba pokrivati poklopcem-znaci-samo sa prve strane se pokriva poklopcem,sa druge strane-ne-.

4.

Isprzene krofne stavljati na papir i puniti marmeladom ,,posuti mjesavinom secera.

  • Nuts(1)
  • Krofne(1)

3

Ne nije malo to je taman, a moze i suhe germe 1 - 1,5 kasika.lp.

Sve je super, samo mi malo germe, ako je pakovanje od 40 grama, onda je 2,5 g vrlo malo, grumenčić kao lješnjak, neznam da može pola kg brašna izrast, ili je greška u tipkanju. Pozdrav

Epten sovrseni  odlicno opisan recepi !!!!!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)