Reših da počnem sa primenom novih začina. Spremala sam se da krenem sa isprobavanjem onih koji su za slana jela, ali sam evo prvo upotrebila arapski začinjeni šećer. Velika je šteta što ne mogu da vam prenesem mirise, koji su se širili iz moje kuhinje.
Reših da počnem sa primenom novih začina. Spremala sam se da krenem sa isprobavanjem onih koji su za slana jela, ali sam evo prvo upotrebila arapski začinjeni šećer. Velika je šteta što ne mogu da vam prenesem mirise, koji su se širili iz moje kuhinje.
Sastojci
Priprema
- U malo toplog mleka staviti kašičicu šećera, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna, promešati, pa sačekati da kvasac počne da peni.
- Ostatak brašna prosejati, napraviti udubljenje, okolo posoliti, a u sredinu dodati rastopljen puter, šećer, 1 celo jaje i jedno žumance, sitno seckanu ušećerenu koru od limuna, malo promešati, pa dodati nadošli kvasac i uz dodatak preostalog mleka umesiti homogeno i elastično testo.
- Od testa oblikujte loptu, stavite je u posudu, posudu poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata da testo naraste.
- Naraslo testo podeliti na dva jednaka dela.
Jedan deo rastanjiti na radnoj površini i premazati polovinom džema od kajsija.
Preko posuti polovinom količine rendanih jabuka.
Preko jabuka posuti polovinom količine griza, pa na kraju sve posuti 1/2 kašičice arapskog začinjenog šećera.
- Uviti rolat i staviti na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
- Postupak ponoviti i sa drugim delom testa i sastojcima.
Dobijene savijače spojiti u krug.
Pokriti streč folijom i ostaviti na sobnoj temperaturi 30 minuta da narastu.
Premazati viljuškom umućenim belancetom i posuti krupnim šećerom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta.
Ako nemate arapski začinjeni šećer, testo posuti vanilin šećerom i cimetom.
Kako je tebi ispao recept?
2