Volim jabuke u kolačima. Najdraža mi je pita , a potom i biskvit..., ovaj puta upotrijebila sam lisnato tijesto.Jesen stiže u moju kuću , kad počnem peći kolače s jabukama i kad sve na njih miriše...uz topli čaj s cimetom!
Volim jabuke u kolačima. Najdraža mi je pita , a potom i biskvit..., ovaj puta upotrijebila sam lisnato tijesto.Jesen stiže u moju kuću , kad počnem peći kolače s jabukama i kad sve na njih miriše...uz topli čaj s cimetom!
Sastojci
Priprema
Ogulite i očistite jabuke , narežite ih na tanke ploške.
Zagrijte maslac , dodajte jabuke, dinstajte 2-3 min dok ne postanu zlatno žute.Dodajte narančin sok, med , šećer , grožđice i još malo pirjajte, jabuke trebaju tek napola omekšati. Dodajte cimet i klinčić.
Lisnato tijesto pripremite po nekom od recepata, ja sam koristila ovaj, ili kupite gotovo.Svakako je mnogo bolje domaće, no ponekad je i vrijeme problem.
Dakle , lisnato tijesto razvaljajte najbolje na papiru za pečenje , presavijte ga popola, te na jednoj polovici napravite male rezove u razmacima od 2cm.
Otklopite tijesto i pospite mljevenim bademima, ili rogačem(ja sam dvije savijače napravila s bademom , a dvije s rogačem!) .
Ocijedite tekućinu iz jabuka i nadjenite savijaču.
Preklopite s izrezanom polovicom tijesta, po rubovima tijesto utisnite prstima i savijte rubove prema unutra , da ništa ne curi van.
Savijače stavite na pripremljeni lim (prenesite ih skupa s papirom za pečenje ), rub tijesta je dolje.
Premažite umućenim jajetom (ili samo žumanjkom).
Savijače pecite 20-25 minuta na 200° C, dok ne poprime zlatnu boju!
Posluživanje
Poslužite vruće ,uz tučeno slatko vrhnje ili sladoled.
Možete i poslužiti kad se malo ohladi, samo posuto šećerom u prahu!
Ova se savijača može pripremiti i s drugim voćem (trešnje, višnje, kruške, marelice). Ako koristite konzervirano, a ne svježe voće - dobro ga ocijedite od tekućine jer će lisnato tijesto ostati na dnu gnjecavo.
Možete je raditi i s sirom (svježim kravljim ili skutom u koji dodate jaja,cimet,grožđice i malo ruma,te šećera po želji ).
hvala svima , sličice su neke nove , neke stare , savijaču ovako radim dugo već...pa eto, da ostane zapisano, ako ništa onda za moje doma , umjesto mamine bilježnice😉!
Drugačiji okus daje dodatak u punjenje - mljeveni badem , lješnjak , orah ili rogač... posve druga nijansa okusa, a i dinstanje jabuka u soku od naranče daje drugačiji šmek. Pozz svima 😌
Odlicno izgleda! Ja pravim strudlu od jabuka i lisnatog ali jabuke samo narendam, posecerim i dodam malo cimeta i griza. Ovo mi se cini skroz drugacije i moram probati i ovu varijantu
Kako je tebi ispao recept?
8