S obzirom da je u mom kraju zazimilo, mi se bacili na zimsku klopu :))
Bome nas je ovo dobro zagrijalo,, toliko da se poslije moralo rashlađivat hladnim ciderom od jabuke i kruške te pivom! :))
S obzirom da je u mom kraju zazimilo, mi se bacili na zimsku klopu :))
Bome nas je ovo dobro zagrijalo,, toliko da se poslije moralo rashlađivat hladnim ciderom od jabuke i kruške te pivom! :))
Sastojci
Priprema
Krumpir ostaviti u kori, malo proprati pod vodom pa staviti u ključalu vodu u koju ste prethodno ubacili dve povrtne kocke i dobro zasolili!
Kuhati jedno 20-ak do 25 min.
Zatim krumpir ocijediti i prerezati po sredini na pole!
Pole možete oguliti kao ja ili ostaviti u kori! Ja sam odma gulila da se poslije ne zafrkavamo! ;)
Prebacite pole u neku posudu i pospite navedenom miješavinom, jedino ne mljevenim šarenim paprom iz mlinca, to na kraju! Malo ih protresite da se začini zaljepe za njih!
Pole prebacite u tepsiju koju ste prethodno malo namastili kožom od slanine,( komadiće kože također ostavite u tepsiji okrenute bijelim dijelom prema dolje da vam se tepsija lagano masti tokom pečenja),, na svaku nameljite podosta šarenog papra te na svaku stavite jednu deblju (opet ne predebelu 3-4mm) krišku slanine,,, možete i odozdola slobodno staviti kriškicu slanine pa učvrstit čačkalicom!
Pecite u prethodno dobro zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva jedno 30-40 min, dok se slanina skroz ne zareša i krumpir ne bude dobro pečen!
Ako ne volite reš pečenu i hrskavu slaninu kao mi, stavite ju na krumpir 15 min prije kraja!
Kad su gotove, prebacite na pladanj/tacnu obloženu folijom!
Posluživanje
Poslužiti odmah vruće/toplo! ;))
Uz ove ljute pole super pašu kisele paprike punjene kis. zeljem, ukiseljeno zelje na salatu, turšija... ma svaki oblik zimnice/kiseliša :))
Ja sam danas svoje poslužila uz finu tetkinu zimnicu, koja joj je baš super kisela ispala- ukiseljena miješana salata (mrkva, krastavci, paprike, kis,zelje, luk, krastavci)!
Ako ste među hrabrijima kao moj ujak i bratić uz šarf pole možete kao i oni grickat ljute feferone,,, meni to nikak ne paše jer je krumpir zbilja ljut, a oni vele da im je tak super! :)))
Uz pole paše dobro rashlađen cider tipa Somersby, pivo i mineralana voda sa puno limuna! :))
Dobar tek!!! :)))
ma ja cilu godinu iman domaceg, inace da kupujen nebi iz tog razloga jer ne znan cime je to tretirano..ovako je provjereno tako da se upustin u to...
ma teško je danas i nać dobar mladi krumpir,, nije to ko nekad kora mladog krumpira, da dok ga pereš sa prstima pol zguliš, a jagodice ostanu crne,, to danas guliš ko stari sam što je kora mnogo, mnogo tanja, tak da to nikak ne volim!
jedino od tetke domaći taj pravi što se pol guli sam pod vodom, kad ga pravi kao pole ili pod pekom!
5