Iznenadite samih sebe a i svi oko vas sa ove predivne pletenice zbogatene sa bulgur(krsenu psenicu) , integralnom brasnom i razlicitih semenaka…Psenica u ovaj kruh daje novi , fenomenalni ukus, a kruh pravi mekani ko dusa, a sto je najbitno vrlo zdrav za sve nas…
Iznenadite samih sebe a i svi oko vas sa ove predivne pletenice zbogatene sa bulgur(krsenu psenicu) , integralnom brasnom i razlicitih semenaka…Psenica u ovaj kruh daje novi , fenomenalni ukus, a kruh pravi mekani ko dusa, a sto je najbitno vrlo zdrav za sve nas…
Sastojci
Priprema
Bulgur prelite sa 200 ml. kipuce vode poklopite i ostavite 30-40 min…da omeksa ,pa lijepo procedite …lici ovako
Mleko, vode i secer zagrejte da budu mlake pa dodaj kvasac i ostavi da nadodje
Brasno, integralno brasno , przeni susam i sol lijepo promjesaj
Dodaj nadosli kvasac , ulje, jaje i iscedeni bulgur i zamjesi glatko tjesto (dodaj jos brasno ako mislis da treba)
Premazi uljom i ostavi prekrijeno da nadodje dok ne duplira svoj volumen
Podeli tjesto na 6 ednakih dela
Od prvih tri dela napravi pletenicu a od ostalih tri dela napravi vrtenu pletenicu (tako da napravis dugacku tanku pletenicu pa uvrtis u krug)
Ostavi da opet nadodje
Premazi mlekom pa posipi susamom i suncogledovim semenaka Ovako
Peci na 190 stupnjeva don ne porumeni oko 30 -40min.
Posluživanje
Bulgur je krsena sitna psenica..ako nemas kod kuci onda obicnu psenicu isitni u multipraktiku ili someli na krupno u masinu za melenje kafu…A mozete slobodno upotrebiti i kuvanu psenicu ali je malo izgmjecite prije dodavanja u testo…
Kako je tebi ispao recept?
12