Salsa na ledu

Sada uzmite tepsiju ( 25 precnik )

i nju poredjajte modlice za saum-rolne

tako da veci otvor na rolnicama bude okrenut ka spoljnoj strani .

Sada umutite kafenu kemu.

Umutite bjelanca u cvrst snijeg

Odvojeno pomjesajte puter i secer u prahu

pa mikserom pjenasto umutite.

Dodajte jedno po jedno zumance i rastopljenu cokoladu.

Izmutite pa kasikom lagano umjesajte snijeg od bjelanaca .

Ovu kremu sipajte u pripremljenu tepsiju

i stavite u zamrzivac da se ohladi ( bar sat vremena ) .

Isto postupite i sa bijelom kremom

Ako imate jos jedan pleh iste velicine i dovoljno modlica za saum-rolne

stavite obadvije kreme u isto vrijeme u zamrzivac .

Izrada bijele kreme :

Dobro umutite slatku pavlaku sa secerom u prahu .

Rastopite cokoladu na pari , malo prohladite

pa pavlaku pomjesajte sa rastopljenom cokoladom.

Sada pripremite punjenje sa visnjama :

Secer i pola soljice vode stavite da provri i spinovati 5 minuta

pa u to dodati visnje i kuvati desetak min. kao za slatko.

Puding i zelatin sjediniti sa vodom,

sipati u visnje i kuvati par minuta dok ne pocne da se zgusnjava.

Punjenje je spremno.

Izvadite bijelu i kafenu kremu iz zamrzivaca

istresite iz kalupa na neku tacnu i odstranite kalupice za saum-rolnice vidi sliku

Pripremljenim visnjama ispunite dobijene supljine u bijeloj kremi.

Supljine u kafenoj kremi ispunite dobro umucenim slagom

Vratite i bijelu i kafenu kremu u zamrzivac da odstoji jos bar sat vremena.

Dok se kreme hlade vi umutite ledeni desert prema uputstvu na kesici.

Sa njim premazite prvo obadvije kore

a zatim i rolatice koje ste poredjali na jednu koru u krug.

Tu koru sa rolaticima pospite kakaom u prahu vidi sliku .

Sada spojite sve djelove :

Na donju koru stavite kafenu kremu ( a visnje okrenite prema dolje )

zatim stavite bijelu kremu ( sa slagom okrenutim prema gore )

A sve to poklopite gornjom korom sa rolaticima.

Po zelji jos dekorisite visnjama .