Salata sa pecenim Paprikama

Paprike staviti u pecnicu da se zapecu na plehu prekrivenom folijom.Peci toliko dok se ne pojavi fina kozica, da bi se mogle fino oguliti.

Utom zagrijati ulje u tavi, proprziti crni luk pa dodati piletinu isjecenu na tanje trake, posoliti, dodati po zelji jos bibera ruzmarina, sad tome dodati tikvice isjecene na tanke cetvrtine, pa mjesati dok se fino ne uprzi, omeksa piletina i povrce.

Paprike nakon pecenja staviti u kesu, da omeksaju-lakse ce se guliti.

Sad paprike oguliti, isjeci po zelji, staviti u posudu za salatu, dodati im piletina masu, bjeli luk isjeckan na sto sitnije, zaciniti sa sircetom, jos persuna, soli po potrebi-dobro izmjesati.

I vruca salata i hladna je mnogo ukusna, cak i kad prenoci na hladnom.