Moj profil
coolinarika
coolinarika
5.5.2013.

Salata od quinoe ipovrća

4 osobe
30 minuta
65
Salata od quinoe i povrća

Žitarica Inka bogata proteinima, vitaminima i dijetalnim vlaknima pomiješana s povrćem i mozzarellom ponudit će tračak drevne civilizacije na vašem stolu i dati vam inspiraciju za nova kulinarska iznenađenja.

Žitarica Inka bogata proteinima, vitaminima i dijetalnim vlaknima pomiješana s povrćem i mozzarellom ponudit će tračak drevne civilizacije na vašem stolu i dati vam inspiraciju za nova kulinarska iznenađenja.

coolinarika
coolinarika
5.5.2013.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected

      Sastojci

      za 4 osobe
      100 g svježih krastavaca
      1 vezica rotkvica
      3 komada mladog luka
      100 g cherry rajčica
      100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
      4 žlice jabučnog octa
      1 žličica Vegete Natur Mediteran
      100 g quinoe
      150 g boba
      150 g Podravka Mladog graška
      100 g Podravka Kukuruza šećerca
      60 g Podravka Zelenih maslina punjenih pastom od paprike
      100 g mozzarelle
      sol
      Vegeta Maestro Crni papar mljeveni

      Priprema

      Current Time 0:00
      Duration 0:00
      Loaded: 0%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 0:00
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • captions and subtitles off, selected
          1.

          Za početak narežite povrće. Krastavce na ploške, rotkvice također, mladi luk na kolutiće i cherry rajčice na polovice.

          2.

          U maslinovo ulje dodajte jabučni ocat, Vegetu natur mediteran i promiješajte, a zatim ostavite da odstoji 20 minuta do pola sata.

          3.

          Preljev je uvijek dobro ostaviti da malo odstoji kako bi se svi sastojci otopili i međusobno proželi.

          4.

          Quinou stavite u kipuću vodu, oko 15 minuta, a zatim ocijedite.

          5.

          Ocijeđenoj quinoi dodajte kuhani bob, grašak, kukuruz šećerac, narezano povrće, masline i mozzarellu.

          6.

          Preljev koji je malo odstajao promiješajte, pa njime prelijte quinou i povrće.

          Posluživanje

          Sve sastojke lagano izmiješajte i poslužite.

          Savjet

          Ako skuhate quinou u većim količinama, dio možete upotrijebiti kao dodatak voćnim salatama. Osobito je preporučljiva vegetarijancima jer između ostalog sadrži i vitamin B6 (koji ponekad nedostaje vegetarijancima).

          Za prisutnost proteina u ovoj salati zaslužna je upravo quinoa  - potječe još iz doba Inka, spada u istu porodicu kao i špinat, ali se kulinarski svrstava u žitarice. Ono po čemu se razlikuje od većine žitarica je aminokiselina lizin koja pomaže u regeneraciji tijela te jačanju imuniteta.

          1Komentar

          Chantal38

          Ovo je odlicno 🙂 pravim ovaj tjedan

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)

          Još recepata za ovo jelo

          Recepti koji koriste slične sastojke

          Slični recepti, a opet različiti