E ovo je moja izmisljotina, bar nisam dosad naisla na slicnu... I moram da se pohvalim da je prva nestala sa stola :)
E ovo je moja izmisljotina, bar nisam dosad naisla na slicnu... I moram da se pohvalim da je prva nestala sa stola :)
Sastojci
Priprema
Kupus i crni luk iseckati u secku ili usitniti u blenderu. Treba da bude bas sitno seckano, zato je ovako najbolje.
Izvaditi u ciniju, posoliti, pa ostaviti da pusti vodu.
Meso takodje iseckati u blenderu, ili secku.
Rukom ocediti kupus i luk od vode koju su pustili, pa pomesati sa mesom. Zaciniti i biberom, proveriti da li treba jos soli.
Tri zumanca mutiti mikserom ( ja mutim stapnim , u tegli), dodavati kap po kap ulja da se masa poveca, pobeli i da se zgusne. To je proces koji ne traje kratko, ali rezultati su vredni truda. Polako dodavati sok od limuna, i senf. Mutiti dalje, ne morate upotrebiti svu kolicinu ulja, zavisi koliko su velika zumanca, vec cete videti po strukturi mase kad treba prestati.
Ukoliko vam je majoinez suvise redak, dodajte jedno kuvano zumance pa ce se zgusnuti.
Masu od kupusa i mesa pomesati sa majonezom, i salatu posluziti sa domacom ljutenicom, ili nekim pikantnim ljukastim sosom.
Posluživanje
Mozete koristiti i kupovni majonez, ali meni se ova salata mnogo vise svidja sa domacim. I u slucaju da koristite kupovni majonez, dodatno ga zakiselite limunovim sokom.
Kako je tebi ispao recept?
3