Moj profil

"Saganaki"

40 minuta
42

Saganaki, grcki specialitet poznat kao mornarski dorucak, dobiva ime po "sahan"- posudi gdje se priprema. Obicno se pravi u plitkim glinenim posudama. Originalni sastojci su jako jednostavni, oni koji se uvjek nadju pri ruci, bjeli sir, kackavalj i povrce kao crni luk, paradajz i paprika. Od zacina: tucana crvena paprika, mleveni crni biber, origano i menta.Iz moje kuhinje donosim vam modificirani obliku ovog jako ukusnog jela.

Saganaki, grcki specialitet poznat kao mornarski dorucak, dobiva ime po "sahan"- posudi gdje se priprema. Obicno se pravi u plitkim glinenim posudama. Originalni sastojci su jako jednostavni, oni koji se uvjek nadju pri ruci, bjeli sir, kackavalj i povrce kao crni luk, paradajz i paprika. Od zacina: tucana crvena paprika, mleveni crni biber, origano i menta.Iz moje kuhinje donosim vam modificirani obliku ovog jako ukusnog jela.

Sastojci

za
200 gr mladog bjelog sira
150 gr kackavalja
2 komada paradajza
3 komada izrendane sargarepe.
3 glavice crnog luka
3-4 cesnja bjelog luka (nije neophodno)
malo crvene tucane paprike, mljevenog crnog bibera, origana, mente
1 supena kasika dodatak jelima
po ukusu soli

Priprema

1.

Povrce oprati, isjeci i na ulju na tihoj vatri dinstati oko 15 minuta. Dodati "Vegetu" i ostale zacine.

2.

Bjeli mladi sir(u vecini koristi se koziji sir) isjeci na kriske debljine 0.5 cm. Na vatrostalnu posudu (moze i glinenu posudu) rasporediti kriske bjelog mladog sira.

3.

Iznad sira rasporediti jednolicno dinstano povrce.

4.

Dodati malo vode.

5.

Iznad povrca izrendati kackavalj. Zagrejati pecnicu na temperaturi do 180 *C i za kratko zapeci - dok se kackavalj istopi i malo porumeni. Potrebno vreme za to je oko 10 minuta.

Posluživanje

Ja sam dodala malo plavog patlidzana i 3-4 cesnja bjelog luka.Posluziti toplo.

  • Povrće -(4)
  • Sir(4)
  • Grcko-by-valerija(1)
  • Predjelo(1)
  • Doručak(1)
  • Valerija10(1)
  • Sir-kackavalj(1)

8

🙂

Divan recept mora da se proba

ja bi tu stavila i više patlidžana da dominira, jako ga volim pa još sa sirom, mmmm...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)