Obožavamo ih jer su stvarno slano pikantne (tko voli) a zašto se zovu "ruske"....tako su mi rekli kada sam tražila recept, pa neka tako i ostanu…..A, da su za goste i ukućane prava poslastica…...definitivno!!
Obožavamo ih jer su stvarno slano pikantne (tko voli) a zašto se zovu "ruske"....tako su mi rekli kada sam tražila recept, pa neka tako i ostanu…..A, da su za goste i ukućane prava poslastica…...definitivno!!
Sastojci
Priprema
Sastojke za palačinke umutiti, ostaviti da malo odstoji te ispeći tanke palačinke.
Za nadjev u široj tavi na malo masnoće ispžiti nasjeckani luk, staviti meso i slaninu, dinstati podlijevajući vinom, posoliti, pobiberiti te maknuti sa vatre i dodati ostale sastojke, češnjak, naribani slani sir Fetu i Podravec ili neki drugi, kajmak te začin sjackanu majčinu dušicu (po želji).
Protvan u kojem će se peći palačinke malo namastiti margarinom.
Palačinke filati sa 1-2 žlice nadjeva, zarolati ili kao palačinku ili kao sarmu, ovisno o tepsiji.
Odozgora namazati kiselim vrhnjem i posipati naribanim sirom.
Posluživanje
U nadjev je može dodati i malo ljute papričice (to ja radim) i crvene mljevene paprike…super je!
11