moj muž je malo šaltal po programima i naišel na rudolpha kak radi finu pitu od sira. dok sam ja došla pita je već bila gotova, pa nisam uspjela ni naziv uhvatiti, ali moj muž je bil oduševljen s finom hrskavom "sicilijanskom" pitom...probala sam naći na rudolphovoj stranici tu čuvenu "sicilijansku" pitu, al ju nažalost nisam našla...al u tom traženju sam naišla na korzičku pitu. to je ta, i odma je išla na probu :) :)
moj muž je malo šaltal po programima i naišel na rudolpha kak radi finu pitu od sira. dok sam ja došla pita je već bila gotova, pa nisam uspjela ni naziv uhvatiti, ali moj muž je bil oduševljen s finom hrskavom "sicilijanskom" pitom...probala sam naći na rudolphovoj stranici tu čuvenu "sicilijansku" pitu, al ju nažalost nisam našla...al u tom traženju sam naišla na korzičku pitu. to je ta, i odma je išla na probu :) :)
Sastojci
Priprema
sastojke za tijesto zamjesiti i ostaviti u frižideru pola sata da odstoji
sastojke za filu izmješati
* količina sastojaka je izvađena iz originalnog rudolphovog recepta, koja odgovara modli od 20 cm. njemu je bilo previše tijesta, pa ga je odrezal, a poštoja imam okruglu tepsiju od 30 cm, nisam rezala tijesto al sam duplo povećala sastojke za fil
tijesto podijeliti na dva dijela - donji dio nek bude malo veći, a gornji manji
namazati tepsiju, donji dio staviti da prekrije rubove, staviti unutra fil, pokriti s gornjim djelom, malo s prstima stisnuti krajeve
peći u zagrijanoj pećnici na 180C 40 minuta
po želji pošećerite i uživajte u piti, moj muž je :)
@carciofo dobro si shvatila, jer je rudolph radil u protvanu od 20 cm i pola tijesta je maknuo na stranu i nije iskoristil. ja sam iskoristila sve tijesto zato sam i poduplala filu, jer bi bilo premalo za 30 cm protvan
Molim te da li mi mozes reci da li sam dobro shvatila ono sto si napiasala na pocetku: ti si s navedenom kolicinom tjesta 25ogr brasna itd radila u 30cm protvanu i poduplala fil od 200gr na 400gr sira itd? Molim te objasni, HVALA na odgovoru.
@diridondica 50 grama je. lapsus u pisanju, hvala što si vidjela...evo ispravljam odmah 🙂
Kako je tebi ispao recept?
7