Retro uzorak za biskvit i mirisno crveno sumsko voce za sva osjetila
Retro uzorak za biskvit i mirisno crveno sumsko voce za sva osjetila
Sastojci
Priprema
Za uzorak na biskvit: Na lim pripremite papir za pecenje na koji cete peci biskvit te iscrtajte zeljeni uzorak po kojem cete crtati obojanom kremom.
Krema: Bjelanjak, secer, brasno i boju izmiksajte. Treba biti gusta. Stavite je u vrecicu i iscrtajte svoj uzorak. Ohladite u hladnjaku dok pravite biskvit.
Bjelanjke s malo soli istucite. Zumanjke sa secerom izradite dok promjene boju. Dodajte pola brasna i zlicu bjelanjaka te izmiksajte, a ostatak brasna i bjelanjaka rucno umijesajte do kraja.
Izvadite lim i biskvitno tijesto lagano spatulom ili vrecicom stavljajte na uzorak. Sada njezno ne pritiskajuci rasporedite tijesto. Stavite peci kratko, 10ak minuta na 180°C.
Provjerite cackalicom vec nakon 5 min jer biskvit mora samo malo dobiti boju.
Kuhinjsku krpu namocite, dobro ocijedite i rasirite na stol. Odstranite papir.Biskvit polozite sa stranom uzorka na krpu, cijelog nakapajte mlijekom (ne pretjerati) te zarolajte s krpom u gotovu formu. Ohladite u krpi.
Istucite slag i dodajte jogurt. Probajte, ako nije dovoljno slatko dodajte zlicu secera.
Vrlo oprezno rastvorite rolatu (one cesto znaju napuknuti, ali to nitko nece zamjeriti ;)). Cijelu je premazite slagom te malo dalje od ruba poslazite dva reda voca. I voce po želji pošećerite ako je potrebno.
Opet je zarolajte.
Uzivajte :)
MapleZr maslac je za šaranje 😉
moram napomenuti da su ovakve rolade idealne nakon nekoliko sati... cak tek sljedeći dan...dok voce opusti sokove i dok se arome spoje...👋
Da li maslac sa spiska ide u smesu za šaranje ili se njime podmazuje? Ne pominje se pri izradi. Inače, ideja je odlična za ukrašavanje mnogima omiljenih rolata.
Kako je tebi ispao recept?
7