Prelep rolat veoma dekorativan sa sajta Tortelina uz Mihaelinu dozvolu, delim sa vama jer je idealno za praznike.
Prelep rolat veoma dekorativan sa sajta Tortelina uz Mihaelinu dozvolu, delim sa vama jer je idealno za praznike.
Sastojci
Priprema
Kora:
Pripremiti pleh dimenzije 35x25 cm. Ugrejati rernu na 250 C i kad stavite pleh smanjiti na 180 C.
Prvo prodinstati spanać da ispari tečnost, ohladiti na sobnu temperaturu.
Belanca sa soli umutiti u čvrst šaum, dodavati jedno po jedno žumance i mutiiti dok se ne sjedini oko 30 sekunsi posle svakog. Dodati brašno i pavlaku i na kraju spanać sve mešajući postepeno i ručno varjačom ili špatulom paziti da belance ne padne puno. Testo sipati u pleh sa pek papirom i peći oko 15 minuta dok čačakalica u centar ne bude suva. Istresti odmah na mokru krpu i zarolati. Ohladiti.
Fil 1:
Sve sastojke staviti u blender i izmiksati u krem smesu. Ukoliko neće da vam se umuti dodajte po kašiku kisele pavlake. Ali pažljivo jer treba malo vremena. Staviti na plastičnu foliju u dužinu rolata, napraviti kao salamu i zamotati, staviti na tacnu i u frižider da se stisne.
Fil 2:
Sve sastojke izmiksati i staviti u frižider poklopljeno do formiranja rolata. Isto po potrebi dodati kašiku dve kisele pavlake.
Formiranje rolata:
Kad se kora ohladila na nju namazati beli fil ili fil 2, staviti na jedan kraj valjak od fila 1. Rolat uviti i zamotati u foliju, ostaviti u frižideru najbolje preko noći da se lepo stisne.
Marik evo ispunjeno obećanje bratu. Pravila sam duple i svi su bili oduševljeni :)) Hvala puno draga Marik 🤗
Monika drago mi je da se tebi i tvojima dopao rolat, lepši je sigurno kad prenoći jer kora upije fil pa bude sočnija. Prelepe su slike, nisam drugačije od tebe ni očekivala. Hvala ti na odličnom rolatu, ja sam spremala sitnih kolačića danas pa sam u slatkom danu, biće i kod mene nekih slanih stvarčica, mnogo mi se sviđa tvoje pecivo sa ruzmarinom. 🙂
evo mene opet Marik, danas sam ga za svoje pravila. Bolji je kad prenoći jer se fino povuće, ali danas je bio za ručak pa nije bilo čekanja.. Pekla sam ga u velikoj tepsiji pa više puta smotam, nekako mi izgleda ljepše. Ali dodam cijeli krem sir malo mi za premazati cijeli biskvit i još jednu žlicu sira. Hvala još jednom na receptu 🤗
35