Moj profil
zorkazorka
9.3.2013.

ROLAT OD MLEVENOGMESA

123

Može se služiti kao hladno predjelo ili topli glavni obrok.

Može se služiti kao hladno predjelo ili topli glavni obrok.

zorkazorka
9.3.2013.

Sastojci

OSNOVA ZA ROLAT:
500gr mlevenog mesa
2 kašike prezli
2 sredine hleba natopljene u malo mleka
1 glavica crnog luka sitno iseckanog
1 čen belog luka sitno iseckanog
2 jajeta
1 ravna mala kašičica soli.
1/2 kašičice mlevenog bibera
1 kašika iseckanog peršuna
1 kašika iseckanog lista celera
1 kašičica isitnjenog ruzmarina
1 kašičica isitnjenog bosiljka
ZA PUNJENJE ROLATA:
150gr šunke iseckane na kockice
150gr kačkavalja iseckanog na kockice
1/2 crvene paprike iseckane na kockice
2 pune kašike kisele pavlake

Priprema

1.

Kačkavalj, šunki i papriku iseckati na kockice.

Image
2.

Sve sastojke osnove za rolat dobro sjediniti.

3.

Pleh za pečenje obložiti pek-papirom. Preko staviti parče celofana, a na celofan izručiti sjedinjenu osnovu za rolat. Utapkati je dlanovima na veličinu približno 30x23cm, pa preko rasporediti kačkavalj, na nekoliko mesta kiselu pavlaku, šunku i papriku.

Image
4.

Pomoću celofana pažljivo formirati rolat. Uvijajući rolat, nežno zatvarati krajeve i na kraju izvući celofan.

Image
5.

Rolat će ostati na pek-papiru.

Image
6.

Peći rolat na 220 stepeni, 15 minuta, prekriven alu-folijom, otkriti i peći još 30minuta, dok lepo ne porumeni.

Image

Posluživanje

Slaže se uz sve vrste salata, soseva, preliva...

44Komentara

docmg, još jednom ti se zahvaljujem od srca.❤️

Pomoravka, i ja volim da spremam jela od mlevenog mesa.👋

Super recept, volim sve od mlevenog mesa

Bilo mi je zadovoljstvo da upotrebim ovaj odlicni recept 👍

Ovako je ispalo drugima