jenda fina rođendanska pileća rolada.. na mediteranski stajl.. sa pršutem, filom od kruha i parmezana.. jako fino na topli i na hladan način.
jenda fina rođendanska pileća rolada.. na mediteranski stajl.. sa pršutem, filom od kruha i parmezana.. jako fino na topli i na hladan način.
Sastojci
Priprema
kada meni ostane bijeli kruh.. režem na kockice i sušim u rerni..
u tavi zagrijati malo maslaca dodati narezan poriluk i mrkvu.
kada mrkva i poriluk malo omekša.. zaliti vrhnjem za šlag.. gasiti vatru..
smesom iz tave zaliti kruh.. ostaviti 5-10 minuta... nek kruh upije svu tekućinu.. malo posoliti
orkostiti pile.. popapriti
*ostale kosti koristim za juhu
na meso staviti strake pršuta (2-3 ovisi od veličine).. fil od kruha.. posipati ribanim parmezanom..
zarolati .. ja koristim foliju, tako da se rolada bolje roluje..
peče se 30 minuta poklopeno na 170 stupnjeva.. u posudu za pečenje dodati malo vode.. roladu začiniti sa malo vegete ..
nakon 30ak minuta peci bez poklopa na 170 stupnjeva 20-25 minuta .. rolada mora biti lijepo pečeno..
kao prilog.. salate.. malo pečenog kruha.. što god voli..
Posluživanje
Dobar tek! :)
Puno hvala na komentaru.. ispricavam se.. u tavu ide vrhnje za slag.. ne koristim ovo vrhnje za kuhanje, jer to nije cisto vrhnje i okus mi nije fin.. vrhnje za slag ima bolju konzistenciju i umak. Lijep pozdrav 👋
Fina ti je ova rolada. Jedno pitanje: u sastojcima piše vrhnje za šlag,a u pripremi pišeš vrhnje za kuhanje? Pretpostavljam da ipak koristiš vrhnje za kuhanje.👍
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara