Moj profil
gordanadanilov
17.4.2020.

Rižoto sa prazilukom i pečurkama

5

.

.

gordanadanilov
17.4.2020.

Sastojci

1 struk praziluka isečen na kolutove
1 manja glavica sitno isečenog luka
1 čen protisnutog belog luka
200 g šampinjona isečenih na listiće
500 ml povrtnog ili mesnog bujona (kocka za supu)
150 g maslaca
150 g pirinča
150 ml belog vina
2 kašike aceto balsamica
40 g ribanog parmezana

Priprema

1.

Propržiti luk na 1/3 predviđenog zagrejanog maslaca da zastakli, dodati praziluk i kratko propržiti, beli luk da zamiriši, umešati pirinač i uz stalno mešanje dolivati prvo vino a zatim po malo temeljca.

Za 25-30 minuta pirinač će popiti svu predviđenu količinu tečnosti.

2.

U međuvremenu na 1/2 preostalog, zagrejanog maslaca, pržiti pečurke 3-4 minuta, doliti aceto balsamico, promešati i dodati pirinču zajedno sa parmezanom i poklopljeno zagrevati oko 5 minuta.

Na kraju umešati i preostalu količinu maslaca.

  • Rizoto(1)
  • Praziluk(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)