Rižoto sa kozicama

35 minuta

38

Jednostavno, brzo, fino, za amatere i one koji nemaju sreće lako dolaziti do svježih morskih plodova :)

Jednostavno, brzo, fino, za amatere i one koji nemaju sreće lako dolaziti do svježih morskih plodova :)

Sastojci

za

1/2 kg kozica (iz salamure)

1 šalica (1.5 dl) riže

1 dl bijelog vina

1 češanj češnjaka

1 dl pasirane rajčice

malo papra

malo sjeckanog peršina

1/2 l temeljca (ribljeg po mogućnosti)

3 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Posebno skuhati rižu u temeljcu

2.

Na maslinovom ulju popržiti crveni i bijeli luk

3.

Dodati kozice, dinstati ih dok ne puste vodu, kad voda ispari dodati 1 dl vina

4.

Dinstati kozice dok ne ispari vino, dodati rajčicu, zatim začiniti po želji (ja sam samo papra i peršina dodala, slano je bilo dovoljno od kozica)

5.

Pomiješati kozice sa rižom te još jednom provjeriti okus

Posluživanje

Ja sam danas koristila goveđi temeljac, jer nisam imala ribljeg :( ali svejedno je jako fino ispalo

9

8.8.2014.12:09

Recept je predobar! 🙂 Ja sam ga probala i odlično je ispao .

Svima preporučam🙂

3.3.2012.10:37

Ja radim umak na bijelo sa širokim rezancima, mnogo finija varijanta nego s rižom!!

17.8.2007.15:45

Ajde probat ću i bez luka. ako imate još kakvu ideju ili cijeli recept neće biti na odmet, otvorena sam za sve prijedloge :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)