Moj profil
coolinarika
15.6.2020.

Rižoto s tikvicama

2 osobe
35 minuta
30

Na ljestvici popularnosti, rižoto zauzima visoko mjesto, a u kombinaciji s tikvicama, popularnost mu samo može porasti.

Na ljestvici popularnosti, rižoto zauzima visoko mjesto, a u kombinaciji s tikvicama, popularnost mu samo može porasti.

coolinarika
15.6.2020.

Sastojci

za 2 osobe
500 g tikvica
2 žlice maslinova ulja
50 g luka
1 češanj češnjaka
160 g Riže arborio Zlato polje
50 ml bijelog vina
sol
Vegeta Maestro crni papar
50 ml vrhnja za kuhanje
1-2 žličice Vegete Umami tekućeg dodatka
100 g skute
1 žlica popečenih listića badema

Priprema

1.

Tikvice operite i naribajte. U široj tavi na zagrijanom maslinovu ulju popecite sitno narezani luk.

2.

Dodajte protisnuti češnjak i rižu. Kratko popecite, uz miješanje dodajte tikvice, ulijte vino, a zatim i malo vode. Posolite i pospite mljevenim paprom.

3.

Pirjajte na laganoj vatri povremeno podlijevajući vodom (oko 400 ml) i miješajući. Kad je riža gotovo kuhana, umiješajte vrhnje da dobijete kremastu strukturu. Dodajte Vegetu Umami tekući dodatak da zaokružite okus jela.

Posluživanje

Skutu narežite na kockice, a listiće badema popecite i pospite po rižotu prije posluživanja.

Savjet

Umjesto vrhnja za kuhanje možete dodati 1 žlicu sira mascarponea.

1Komentar

Odličan

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)