Mladi grašak, zdrave žitarice, pikantni i mirisni začini su glavni krivci za ovaj zdravo-mirisno-pikantni rizi-bizi!
Mladi grašak, zdrave žitarice, pikantni i mirisni začini su glavni krivci za ovaj zdravo-mirisno-pikantni rizi-bizi!
Sastojci
Priprema
# U posudi na malo ulja, dinstati nasjeckani luk 5 minuta, dodati sitno sjeckani češnjak, minut promiješati dok ne pusti miris i dodati očišćeni mladi grašak, zaliti temeljcem, dodati kurkumu, chili i poslije desetak minuta kuhanja umiješati sitno sjeckane rajčice iz pelata, opranu quinou i proso, garam masalu, malo soli i povrtni temeljac da prekrije sve sastojke;
# Kad prokuha, kuhati na smanjenoj vatri poklopljeno oko 15-20 minuta s povremenim miješanjem jer žitarice brzo upijaju tečnost, pa po potrebi pomalo dolijevati temeljca;
# Tijekom miješanja, pred kraj kušati jelo( mladi grašak se brzo skuha, pa da se ne bi raspao) i ugoditi po želji pikantnost;
# Ugasiti vatru, posuti sokom limuna i uživati u ukusnom, pikantnom i mirisnom jelu!
Posluženo uz salatu sa klicama!
Nisam imala quinoe pa sam napravila samo s prosom i odlično je. Od sad na dalje ide proso umjesto riže definitivno! 🙂
Draga helgice, hvala na povjerenju i isprobavanju recepta, vrativsi se poslije duze stanke na coolku, usreci me tvoj komentar, puno pozdrava:))...
jako fini prilog tikvicama. Nisam imala garam masale pa sam dodala malo cimeta, kardamoma i muškatnog oraščića. Radila sam pola doze i bilo je dovoljno za 3 osobe.
15