Moj profil
coolinarika
22.7.2007.

Rikula s parmezanom

4 osobe
20 minuta
108

Sofisticiran opori okus rikule izvrsno se nadopunjava slatkim zrelim okusom parmezana. Nije svejedno ni koji ćete parmezan upotrijebiti, no to prepuštamo vašem odabiru, a napominjemo značaj dobrih sastojaka u dressingu.

Sofisticiran opori okus rikule izvrsno se nadopunjava slatkim zrelim okusom parmezana. Nije svejedno ni koji ćete parmezan upotrijebiti, no to prepuštamo vašem odabiru, a napominjemo značaj dobrih sastojaka u dressingu.

coolinarika
22.7.2007.

Sastojci

za 4 osobe
300 g rikule
100 g parmezana
Za salatni preljev
40 ml maslinova ulja
10 ml vinskog octa
10 ml aceta balsamica
sol

Priprema

1.

Rikulu operite, a parmezan narežite na tanke ploške.

2.

Maslinovo ulje, vinski ocat, aceto balsamico i sol izmiješajte i prelijte po rikuli.

3.

Sve dobro izmiješajte.

Posluživanje

Pripremljenu rikulu neposredno prije posluživanja prelijte pripremljenim preljevom.

Savjet

Parmezan možete zamijeniti i ovčjim sirom.

2Komentara

U posljednje vrijeme jedem rikulu na tisuću načina jako, jajko fino.

Predobra… nama je rikula ( ilitiga garda ) samoniklo rasla jedno vrijeme u vrtu i baka je uvijek spramala s kuhanim krumpirima narezanim na fete… odlična salatica s puuuno željeza…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)