Tijesto:

Prvo izmutiti žumanjke, šećer i mast. Potom dodati ribanu limunovu koru i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Zamijesiti glatko tijesto umotati u prozirnu foliju i spremiti kratko u hladnjak da se tijesto malo stegne.

Tepsiju lagano pomastiti i posuti brašnom. Višak brašna otresti.

Tijesto podijeliti na dva dijela.

Prvi dio izribati na krupni ribež u tepsiju, preliti filom, pa preko fila izribati drugu polovinu tijesta.

Peći na 180°C i dobro paziti da se ne prepeče.

Fil:

Marmeladu kratko promiješati na laganoj vatri samo da se opusti.

Električnim mikserom istući bjelanjke u čvrsti snijeg, pa stalno miksajući pomalo dodavati šećer. Kad bjelanjci očvrsnu, žlicom umiješati hladnu marmeladu, mljevene orahe i koru i sok od limuna.

Ponekad u fil dodam oko 500 g ribanih jabuka i isto bude jako dobro.