Moj profil

Red velvet cake...

129

Licno ne volim Red velvet cake,ali kcerka za njeno vjencanje je narucila bas ovu tortu i kada smo isli na testing torta me je odusevila,samo zbog kora koje su bile bas socne a ne suhe...i uz svu moju ljupkost i ulizivanje trazila sam recept i naravno nisu mi dali..imala sam u svojoj kuharici ovu tortu i pravila sam ju jucer kcerki za njen  Rodendan...fantasticna je,kore su bas socne,nije presladak a krema je fenomenalna...

Licno ne volim Red velvet cake,ali kcerka za njeno vjencanje je narucila bas ovu tortu i kada smo isli na testing torta me je odusevila,samo zbog kora koje su bile bas socne a ne suhe...i uz svu moju ljupkost i ulizivanje trazila sam recept i naravno nisu mi dali..imala sam u svojoj kuharici ovu tortu i pravila sam ju jucer kcerki za njen  Rodendan...fantasticna je,kore su bas socne,nije presladak a krema je fenomenalna...

Sastojci

1 salica 250 ml.
BISKVIT:
125gr. putera(4oz)
300gr. secera(1.5 cup)
1 zlicica vanille extrakt
225gr. brasna(1.5 cup)
2 zlice skrobnog brasna
2 zlice kakao
250ml. kiselog mlijeka(1 cup)
1 zlica pink rose jestive boje
1 zlicica sode bikarbonr
1 zlicica bijelog ocata(za salate)
KREMA:
250gr krem sira
160gr. secera u prahu(1 cup)
1 zlicica vanille exrakt

Priprema

1.

Ostavite puter na sobnoj temperaturi da omeksa.

U omeksali puter dodajte secer i vanillu extrakt i miksajte.Zatim dodavajte jedno po jedno jaje.

2.

U manjoj zdjeli pomijesajte kiselo mlijeko i rosa pink boju.U drugoj  zdjeli pomjesajte brasno,skrobno brasno i kakao.

3.

U smjesu putera dodavajte postepeno smjesu brasna i miksajte a zatim dodajte smjesu kiselog mlijeka.

4.

U manjoj posudici stavite sodu bikarbonu,zatim dodajte ocat i neka se zapjeni kao na fotki.

5.

Dodajte sodu u tijesto i miksajte.

Tijesto podijelite na pola i pecite u 23cm plehu za torte u zagrijanoj pecnici na 180C 25min.

Pecene kore ostavite da se potpuno ohlade.Presjecite svaku koru na pola.

U mom receptu stoji da ohladene kore zamotate u prozirnu foliju i ostavite u frizer 40min.pa ih tek onda presjeci na pola.Ja nisam, a vi ako zelite.

6.

KREMA:Miksajte krem sir,mascarpone,secer i vanillu extrakt.Na kraju dodajte slatko vrhnje i izmiksajte sve zajedno.

Filujte kore,ukrasite po zelji.

  • Torte(5)
  • Red-velvet(2)
  • Rodjendanska-torta-san(1)
  • Torta-mascarpone(1)
  • Torta-tortic(1)

12

Zdravo, je li i Vama kiselo mlijeko ono svježe pomuženo i ostavljeno da se ukiseli ili mislite na nešto drugo? 😊 🙈

ja svoju red velvet cake radim sa tresnjama u teglici. iskoristim onaj sok pa dobije neku roskastu boju, tako da preporucam. 

👍😘 super i sve najbolje zelim poz..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)