opet čišćenje ostataka iz frižidera ...prvobitno su trebala biti samo peciva za sendviče, a nastalo je svašta nešto od svega toga... čak se je i moj maleni (uskoro desetogodišnjak) budući kuhar oprobao u jednoj kreaciji...njegova je čak planula brže od moje... peciva su ipak ostala , za ujutro...poslužit će u funkciji sendviča za školsku marendu... ovog drugog više nema... bila je kao neka tart od povrća i rolada od istog tog povrća, a sa raženim tijestom rađenim kao za pizzu...
opet čišćenje ostataka iz frižidera ...prvobitno su trebala biti samo peciva za sendviče, a nastalo je svašta nešto od svega toga... čak se je i moj maleni (uskoro desetogodišnjak) budući kuhar oprobao u jednoj kreaciji...njegova je čak planula brže od moje... peciva su ipak ostala , za ujutro...poslužit će u funkciji sendviča za školsku marendu... ovog drugog više nema... bila je kao neka tart od povrća i rolada od istog tog povrća, a sa raženim tijestom rađenim kao za pizzu...
Sastojci
Priprema
toplu vodu umutimo s malo brašna i šećerom, dodamo smrvljeni kvasac i pustimo na toplom da se digne...
sve suhe sastojke zajedno sa žličicom maslinovog ulja pomiješamo u posudi (ne znam točne mjere, ali kad sam dodala tekući kvasac bilo je taman mekano) i dodamo kvasac od čega sa kuhačom lupajući nas način da ulazi zrak umijesimo meko, ali kompaktno tijesto koje ostavimo na toplom da se pola sata digne.
na vruće maslinovo ulje stavimo nasjeckani poriluk na kolutiče i brzo popržimo...
dok poriluk uvene dodamo naribane tikvice i sve zajedno pirjamo nekoliko minuta dok ne omekša i začinimo po želji
jaja razmutimo sa vrhnjem dok ne dobijemo kompaktnu smjesu, dodamo sjemenke i začine po želji
tijesto na tanko razvaljamo i stavimo na namašćeni i pobrašnjeni kalup po želji, na njega rasporedimo pirjano povrće i pospemo kukuruzom
sve zajedno zalijemo preljevom od jaja i vrhnja i stavimo peći na 180 stupnjeva cca 20-ak minuta
na vrlo tanko razvaljano tijesto rasporedimo povrće
sve skupa zamotamo u roladu i stavimo peći također na 20-ak minuta u pećnicu na 180 stupnjeva,
samo što je on još gore posipao sjemenke prije pečenja
....
Posluživanje
poslužiti toplo kao samostalno jelo uz neku finu salaticu ili kao popodnevni snack uz čašicu razgovora ...
dobar tek !
Kako je tebi ispao recept?
4