Recept je sa Natašinih slastica sa youtube-a
Recept je sa Natašinih slastica sa youtube-a
Sastojci
Priprema
Čokoladu i maslac otopiti
(ja sam topila čokoladu u limenoj zdjeli u rolu na 50 stupnjeva, maslac posebno u tanjuru ali u isto vrijeme s čokoladom)
Kada je to otopljeno dodala sam maslac u čokoladu, mješala mikserom i dodala 100 gr šećera (meni su tako preslatki, ali doslovno preslatki, tako da drugi put stavljam najviše 50 gr šećera)
Kada se to izmješa mikserom dodaje se jedno po jedno jaje.
Kada je izmješano u to dodajemo suhe sastojke.
SUHI SASTOJCI: brašno, prašak za pecivo i kakao - sve zajedno sam prosijala i dobro izmješala
Kada se suhi i mokri spoje mješati silikonskom špatulom da se sve sjedini.
Po površini tijesta staviti prozirnu foliju i u frižider na 1 h
Nakon jednog sata smjesu vaditi čajnom žličicom i oblikovati u kuglice.Svaku kuglicu dobro uvaljati prvo u kristal šećer pa u šećer u prahu.
Slagati malo udaljene jednu od druge na papir za pečenje i peći u zagrijanom rolu na 180 stupnjeva 10 minuta... Ja sam štopala
Kad se tako radi ispadnu ovako. Hrskavi izvana, meki iznutra, lijepo raspucani, ali....
Ako želite da budu bijeli i raspucani, onda sve napravite kako piše, ALI kada su kuglice još u šećeru u prahu uzmite žličicu i na debelo ih posujte šećerom u prahu. Lagano ih uzmite (sa 2 prsta što niže dnu tanjura) da se šećer ne sasipa i premjestite na papir.
Što više šećera na njima ima veća je šansa da budu bijeli.
Ja ih nisam slagala u kutiju sve na hrpu već jednog do drugog tako da im se šećer ne prosipa i da ne budu neuredni...
2