Otkada sam "makedonska snaha", gotovo svako povrtno-mesno jelo pravim u zapečeno pećnici. Baš kako se to radi u Makedoniji…, sva jela mi imaju nekako bolji okus… Touch zapadno-evropske kuhinje je naknadno gratiniranje sa sirom.
Otkada sam "makedonska snaha", gotovo svako povrtno-mesno jelo pravim u zapečeno pećnici. Baš kako se to radi u Makedoniji…, sva jela mi imaju nekako bolji okus… Touch zapadno-evropske kuhinje je naknadno gratiniranje sa sirom.
Sastojci
Priprema
U posudu za kuhanje stavite maslinovo ulje i sitno sjeckan poriluk, pospite vegetom i pržite , dok poriluk ne omekša.
Sad dodajte meso i njega lagano miješajući dinstajte, ono će pustiti dosta vode, dinstajte dok voda napola ne ispari.
U meso dodajte rižu, rajčicu i ostale sastojke. Promiješajte i dalje dinstajte, neka se dobro poveže.
Izdubljene tikvice i očišćene parike stavite u nauljen pleh , punite ih sa smjesom mesa i riže .Pospite svježim listićima origana.
Pokrijte aluminijskom folijom i pecite na 200°C.
Gotovo je kad se riža napuhne i kad je povrće mekano.
Sada skinite alu-foliju, pospite ribanim sirom i stavite da se sir zapeče i otopi samo pod gornjim grijačem.
Posluživanje
Može se jesti i toplo i hladno, kao lagana večera ili ručak, brzo je gotovo, a jako je fino.
Ja ovakvom ili sličnom smjesom punim svo moguće povrće, jer volimo puretinu i bezbrojne povrtno-mesne kombinacije, koje nam obilje ljetnog svježeg povrća pruža.. Volim, volim, volim ljeto!
Kako je tebi ispao recept?
3