jelo koje je po sastavu neobično ali fino jel je prije svega djetno!
jelo koje je po sastavu neobično ali fino jel je prije svega djetno!
Sastojci
Priprema
najprije razrežemo pilećaprsa po duljini kako bi ih lakše filali.
skuhamo brokulu u slanoj vodi nekih 15-tak minuta i izvadimo i stavimo u posudu gdje se bude slagao fil.
u istu posudu u kojoj je brokula stavimo češnjak ,peršin, luk(samo polovicu koju nakosamo na sitno) ,i friški sir i sve skupa izmixamo u jednoličnu smjesu par sekundi.
razlupamo jaja i na tanjur stavimo malo brašna .
na tavicu gdje se meso bude peklo zagrijemo ulje i ostatak luka (luk mora malo pocrniti ali samo malo zbog šmeka i nafilamo prsica te ih zarolamo i povežemo čačkalicama i uvaljamo prvo u brašno pa u jaja pa opet u brašno i stavimo na ulje .
kada su prsica napola gotova stavimo kim koji prethodno malo umočimo u vodu da nam tokom pećenja ne popada s mesa i nastavimo peći dok prsa ne budu gotova tj nekih 15-20 minuta na srednjoj vatri.
Luk koji se peće s mesom možete izvaditi nakon što ste stavili meso ali po željama tko ne voli taj miris netreba ga uopće stavljati osim u samu filu.
Posluživanje
Jelo je jako fino i jednostavno jedino se može kombinirati s lukom tj možete ga stavljati ali i nemorate,ja ga stavljam jel ga moji jako vole pa skoro sve radim s lukom.
Kako je tebi ispao recept?
3