Punjeno tijesto sa rajcicama i sirom

U brasno dodati sve sastojke,mlijeko dodajte postepeno po potrebi te zamjesite meko tijesto. ( Ako radite sa svjezim kvascem prvo trebate u malo toplog  mlijeka i sa zlicicom secera otopiti svjezi kvasac te dodati brasnu)

Ostavite tijesto pola sata da se dize.

Dignuto tijesto jos jednom premjesite te razdjelite u dva dijela.

Oba dijela razvaljati oko 0,50 cm.

Naribajte sir te mu dodajte navedene zacine i izmjesajte.

Na jedan dio tijesta slazete rajcice da budu jedna od druge udaljene cc 3 cm. Na rajcice stavljate nadjev te pazljivo prekrijete sa drugom polovicom tijesta.

Svaki dio oko rajcice lagano pritisnite prstima te sa kalupom za krafne (vecim) ili casom  izrezujte tijesto pazeci pritom da rajcica ne izviri van.

U tavu usipajte vecu kolicinu ulja i przite s jedne i druge strane na umjerenoj vatri.

Stavite da se ocijede od viska masnoce na pladanj na koji ste prethodno stavili papir.

Po zelji malo posolite,te posluzite tople.