Nesto malo drugacije,jednostavno za pripremu i veoma ukusno.
Nesto malo drugacije,jednostavno za pripremu i veoma ukusno.
Sastojci
Priprema
Izrezite patlidzan na kolutove oko 1 cm debljine. Izdubite patlidzane sa kasikom ili okruglom modlom tako da budu oko 1 cm debljine.
Stavite patlidzane u posoljenu hladnu vodu i ostavite da odstoje petnaestak minuta.
Izvadite ostatke od patlidzana iz slane vode i posusite sa papirnim ubrusima.Izrezite sitno patlidzane istavite u zdjelu.Dodajte sitno sjeckanu mrkvu i vlasac.
U povrce dodajte suhi luk,sol,biber,brasno i jaja i sve pomijesajte.
Krugove patlidzana izvadite iz vode i posusite ubrusima.
Poredajte krugove u vecu tavu u kojoj ste prethodno zagrijali ulje.
Smanjite temperaturu i napunite svaki krug sa pripremljenim nadjevom.Malo poravnajte kasikom i pazite da se ne prepuni.
Poklopite tavu i przite na nizoj temperaturi oko 8-10 minuta sa svake strane.Po zelji pospite sa malo svjezeg persuna.
2