Ako volite ćevape, volećete ih i na ovaj način.Ovo nisu ćevapi u originalnom smislu, ja sam ih tako nazvala.
Ako volite ćevape, volećete ih i na ovaj način.Ovo nisu ćevapi u originalnom smislu, ja sam ih tako nazvala.
Sastojci
Priprema
Meso samleti na krupnije dodati sitno iseckanu suvu slaninu i suvi vrat ( meni je mesar sve ovo samleo na krupnije ) dodati začine,so,biber, beli luk,peršun, jaje i prezle i sve sjediniti zajedno.
Pokriti i ostaviti preko noći u frižider.
Za vas koji imate da kupite gotovo meso za ćevape, biće još i lakše.
Pre spremanja ručka, izdinstati praziluk na malo ulja ili putera i dodati sitnije sečene šampinjone i njih ispržiti dok voda ne uvri.
Sjediniti sa mesom i sve rukama dobro izmešati.
Od mesa uzeti deo i na radnu površinu napraviti mali pravougaonik. Sir iseći na 8 šnita i na svaki pravougaonik staviti šnitu i sve zajedno oblikovati u malo deblji ćevap i položiti ga na šniti slanine i zaviti svuda okolo ćevapa. Tako uraditi i sa ostatkom mesa.
Slaninu pričvrstiti čalkalicom a i ne mora, ako ih pečete u rerni, ako ih pečete na roštilju, onda je bolje da ih pričvrstite da se ne otvore prilikom okretanja.Ja sam pravila od 200 g mesa ( za nas dvoje je to dovoljno )
U manji pekač staviti papir za pečenje i poređati ćevape i peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 25 do 30 minuta ili dok vam fino ne porumene.
Ja sam uz njih poslužila pečeni krompir.Dodati još salatu, po vašem izboru i ručak je kompletan.
Prijatno!!!!
Kako je tebi ispao recept?
4