Moj profil
SnezanaBG
11.2.2009.

PUNJENE TIKVICE

5 osoba
90 minuta
620
PUNJENE TIKVICE

Živele tikvice!

Živele tikvice!

SnezanaBG
11.2.2009.

Sastojci

za 5 osoba
6 - 8 tikvica
2 glavice crnog luka
1/2 kg mlevenog mesa
3 čena belog luka
1 jaje
1 šoljica pirinča (skuvanog)
Za bešamel:
1 i 1/2 kašika brašna, malo ulja
1/2 l mleka
5 čaša kiselog mleka
malo mirođije
začini (so, biber, vegeta)
150 gr gaude

Priprema

1.

Mleveno meso propržiti sa crnim lukom i začiniti. Kad se prohladi, dodati obaren pirinač, beli luk i jaje.

2.

Tikvice oljuštiti (ako su mlade, samo ih dobro oprati i ostaviti sa korom) i izdubiti im sredinu.

3.

Blago posoliti svaku tikvicu, pa ih puniti filom.

Napraviti bešamel sos (na malo ulja propržiti brašno, ali paziti da ne potamni, pa naliti mleko, i ostaviti da provri). Začiniti po ukusu i kuvati ga 5 minuta, pa ostaviti da se prohladi.

4.

Tikvice složiti u vatrostalni sud, pa ih preliti bešamel sosom. Između tikvica , u sos dodati malo sredine tikvica, koja je ostala kad smo ih izdubili. Posuti mirođijom.

5.

Gaudu (ili neki drugi sir) izrendati, pa posuti preko tikvica. Staviti u rernu i zapeći na oko 180 stepeni, oko 30 minuta. Servirati sa kiselim mlekom.

153Komentara

Nije greška, pošto je ovo obrok za petoro, svakome sleduje po jedna čaša kiselog mleka.... Tikvice se u tanjiru preliju kiselim mlekom, po ukusu, a to obično bude pola čaše, pa i cela po osobi.

5casa kiselog mleka ili greska? :D

Hvala tebi, na prelepoj sličici, i javljenim utiscima!

Ovako je ispalo drugima