Ovih dana ću sva biti u bundevi...imam puno recepata koje bih volela da napravim a bundevu obožavamo, sada je pravo vreme za nju.
Od bundeve se svašta može napraviti, pa čak i kafa latte.
Ovih dana ću sva biti u bundevi...imam puno recepata koje bih volela da napravim a bundevu obožavamo, sada je pravo vreme za nju.
Od bundeve se svašta može napraviti, pa čak i kafa latte.
Sastojci
Priprema
U manju šerpicu staviti 60 g pirea od bundeve, dodati začin i staviti na ringlu da se zagreje,povremeno promešajte,dodajte šećer i mešajte da se šećer otopi, treba da izgleda kao gusti sirup.
Dodati mleko i vanilu i mešajući sa žicom pustite da se mleko dobro zagreje,ali pazite da vam ne iskipi.
Uzeti štapni mikser i dobro izmutiti smesu da postane penasto mleko.
Skuvanu kafu podeliti na dve šolje, koje su dosta velike, ako hoćete, možete podeliti i na 4 manje šolje, sipati penasto umućeno mleko,preko staviti umućenu slatku pavlaku i posuti sa još malo začina ili samo sa cimetom ili izrendanim muškatnim orahom.
Poslužiti toplo.
Ovu vrstu kafe najbolje je napraviti sa punomasnim mlekom ali se može napraviti i sa manje masnim mlekom.
Ako nemate espresso kafu, skuvajte jaču filter kafu i povećajte količinu na 125 ml ili, običnu tursku kafu, ali je dobro procedite.
16Komentara