Najjednostavniji način pripreme (M.Marija)
Sastojci
Priprema
Tanko narezane teleće šnicele lagano natucite batićem za meso između dva komada prozirne folije ili u plastičnoj vrećici.
Malo posolite s obje strane.
Zagrijte ulje u tavi i pržite šnicele s obje strane dok lagano ne porumene. Pazite da ne zagore jer će umak biti gorak.
Šnicele razmaknite, ubacite malo papra i nakon 3-4 sekunde ulijte malo vode. Sve kratko promiješajte na vatri, a drvenom kuhačom sastružite sve što se zalijepilo za dno i stijenke tave kako biste dobili fini umak.
Sa češnjakom: Kad su šniceli skoro gotovi, između njih ubacite 3-4 režnja češnjaka narezana na kolutiće. Kad češnjak zamiriše i omekša (pazite da ne izgori jer će biti gorak), dodajte papar i vodu i kratko prokuhajte.
Posluživanje
.
Kako je tebi ispao recept?
6