Moj profil

Prženi patlidžani glazirani BBQ umakom

45 minuta
7

Ako ste raspoloženi za jedno jelo s patlidžanima, neka to bude prava gozba od prženih patlidžana glaziranih BBQ umakom s medom, što je ujedno i dokaz da BBQ umaci nisu stvoreni samo za meso. Zahvaljujemo Sandri Rončević na ustupljenom receptu.

Ako ste raspoloženi za jedno jelo s patlidžanima, neka to bude prava gozba od prženih patlidžana glaziranih BBQ umakom s medom, što je ujedno i dokaz da BBQ umaci nisu stvoreni samo za meso. Zahvaljujemo Sandri Rončević na ustupljenom receptu.

Sastojci

za
1 češanj češnjaka
2-3 žlice maslinova ulja
Za umak:
2 žlice umaka od soje
1 žlica sezamova ulja
½ žličice čili paste ili čili pahuljica
1 žlica rižina octa (može i jabučni)
75 ml vode

Priprema

1.

Patlidžan narežite na tri dijela, a potom svaki dio narežite na deblje prutiće.

2.

Na zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte patlidžane i pržite ih oko 10 minuta do zlatne boje.

3.

Posolite, dodajte protisnuti češnjak, pržite još minutu, a zatim temperaturu smanjite na minimalnu ili potpuno ugasite.

4.

Za umak, đumbir ogulite i naribajte na sitno. U zdjelici izmiješajte tri pune žlice BBQ umaka s medom, žlicu umaka od soje, žlicu sezamovog ulja, naribani đumbir, čili pastu i rižin ocat. Dodajte 75 ml vode i još jednom izmiješajte.

5.

Ponovno upalite ili pojačajte vatru, zagrijte patlidžane, dodajte pripremljeni umak i kuhajte 6-7 minuta dok se umak lagano ne reducira.

Posluživanje

Pospite nasjeckanim mladim lukom i poslužite uz kuhani kus kusom.

Savjet

  • Patlidžan s umakom(1)
  • BBQ(1)
  • Prženi patlidžani(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)