Moj profil
kristina1
13.11.2011.

Prsteni od šunke

60 minuta
45

recept iz časopisa "Hrana i vino"...vrijedi probati...

recept iz časopisa "Hrana i vino"...vrijedi probati...

kristina1
13.11.2011.

Sastojci

za
24 tanjih krugova obične šunke
2 tikvice
45 dag svježeg kravljeg sira
12 palačinki
1 glavica luka
3 dag parmezana
malo maslaca
pola žličice majčine dušice
pola žličice šafrana
ulje, sol i mljeveni crni papar
2-3 žlice mlijeka

Priprema

1.

Luk narežemo na sitno i pržimo na zagrijanom masnoći od polovice maslaca i ulja. Isprženi luk dodamo u svježi sir, dodamo majčinu dušicu, mlijeko, sol, papar i sve zajedno izmiješamo. Ovim nadjevom premažemo polovicu svake palačinke. Na nadjev stavimo po 2 kruga šunke, zavijemo palačinke u roladu, odrežemo krajeve i svak palačinku izrežemo na 3 dijela.

2.

Na zagrijanoj masnoći od preostalog maslaca i ulja pržimo na kockice narezane tikvice i sitno narezani luk. Dodamo sol, papar, šafran i pržimo dok luk i tikvice ne omekšaju. Zatim sve zajedno usitnimo u blenderu, dodamo i 30 ml vode i ponovo izmiješamo.

3.

Vatrostalnu posudu poprskamo uljem i u posudu ulijemo smjesu od tikvica. Zatim komade palačinke uspravno poslažemo na smjesu tikvica. Posipamo parmezanom i stavimo u pećnicu na 200 stupnjeva. Pečemo oko 20 min.

  • Palačinke(3)
  • SLANE PALAČINKE(2)
  • Predjelo(1)
  • Palacinki(1)

3

IZGLEDA VRLO VRLO PRIMAMLJIVO CAK I NA OKO A I UKUSI SKROZ DOBRI ODLICNO 10+++

I meni se dopada...Ide u omiljene...

Izgleda krasno, vjerujem da je prefino. Ja pravim punjene palačinke slično, ali ovaj dodatak s umakom od tikvica mi se jako sviđa. Hvala na receptu.

Ovako je ispalo drugima