Šparoge, medvjeđi luk, mladi luk... probajte :-)
Šparoge, medvjeđi luk, mladi luk... probajte :-)
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Operite svo povrće pod hladnom vodom. Odkinite mekane vrhove šparoga od čvrstih djelova stabki. Krumpir narežite na kriške dovoljno tanke, da se mogu skuhati za 15 minuta, a čvrste djelove šparoga na komade dužine ca. 2 cm.
Krumpir i čvrste djelove šparoga zakuhajte u vodi i kuhajte 15 minuta (sve dok se krumpir ne skuha, provjerite vilicom).
Na maslacu pirjajte mladi luk izrezan na manje kolute. Kada luk krene rumeniti dodajte vrhove šparoga i pirjajte dalje 2 minute uz miješanje.
Dodajte medvjeđi luk i peršin nasjeckane na manje komadiće, samo ih umješajte, nemojte dugo pirjati. Odmah prelijte sa ca. 2 dl kipućeg temeljca od šparoga.
Ocjedite ostatak temeljca uzasebnu posudu, izvadite kriške krumpira i dodajte ih u juhu.
Štapnim mikserom izradite juhu u gustu jednoličnu smjesu.
Umješajte ostatak temeljca, vegetu, vrhnje i prema okusu soli i papara. Zagrijavajte juhu sve dok ponovo ne provrije.
Posluživanje
Juhu možete poslužiti kao predjelo ili sa tostiranim kruhom i kuhanim jajima kao potpuni obrok.
eto mene,ja prva 😁 :D
juha ti ništa ne valja...nestala je u roku od odmah,pa nisam imala vremena za repete,ali morat ću još jednom raditi da utvrdim gradivo 😁😁😁
naravno da je šala mala...super juha i nema druge juhe do ove od šparoga..od sada kada god budu šparoge,biti će i ove juhe 🙂
hvala za receptić ljepotice 😘❤️ !!
Hvala vam cure! ❤️ Imam toliko šparoga - dođite na juhu, fritaju, rižot... 🤗
Predivno prezentirana juha!
Ovako je ispalo drugima
4Komentara