Šparoge, medvjeđi luk, mladi luk... probajte :-)
Šparoge, medvjeđi luk, mladi luk... probajte :-)
Sastojci
Priprema
Operite svo povrće pod hladnom vodom. Odkinite mekane vrhove šparoga od čvrstih djelova stabki. Krumpir narežite na kriške dovoljno tanke, da se mogu skuhati za 15 minuta, a čvrste djelove šparoga na komade dužine ca. 2 cm.
Krumpir i čvrste djelove šparoga zakuhajte u vodi i kuhajte 15 minuta (sve dok se krumpir ne skuha, provjerite vilicom).
Na maslacu pirjajte mladi luk izrezan na manje kolute. Kada luk krene rumeniti dodajte vrhove šparoga i pirjajte dalje 2 minute uz miješanje.
Dodajte medvjeđi luk i peršin nasjeckane na manje komadiće, samo ih umješajte, nemojte dugo pirjati. Odmah prelijte sa ca. 2 dl kipućeg temeljca od šparoga.
Ocjedite ostatak temeljca uzasebnu posudu, izvadite kriške krumpira i dodajte ih u juhu.
Štapnim mikserom izradite juhu u gustu jednoličnu smjesu.
Umješajte ostatak temeljca, vegetu, vrhnje i prema okusu soli i papara. Zagrijavajte juhu sve dok ponovo ne provrije.
Posluživanje
Juhu možete poslužiti kao predjelo ili sa tostiranim kruhom i kuhanim jajima kao potpuni obrok.
eto mene,ja prva 😁 :D
juha ti ništa ne valja...nestala je u roku od odmah,pa nisam imala vremena za repete,ali morat ću još jednom raditi da utvrdim gradivo 😁😁😁
naravno da je šala mala...super juha i nema druge juhe do ove od šparoga..od sada kada god budu šparoge,biti će i ove juhe 🙂
hvala za receptić ljepotice 😘❤️ !!
4Komentara